ice cream, food and drink

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Parola d’ordine cookies

I cookies, pilastro della pasticceria americana, hanno una storia che coinvolge principalmente donne. Negli anni ’30, un’imprenditrice del Massachusetts di nome Missis Ruth Wakefield, preparava deliziosi biscotti al burro per i clienti del suo “Toll House Inn,” un albergo di grande successo. Durante una delle sue preparazioni, però, Ruth si rese conto di aver esaurito un tipo di cioccolato essenziale per la ricetta dei biscotti.

Decise quindi di sostituirlo con un altro tipo di cioccolato, una barretta spezzettata che le era stata donata da un amico di nome Nestlé, come un piccolo scherzo del destino. Sorprendentemente, quando i biscotti furono tirati fuori dal forno, Ruth notò che i pezzetti di cioccolato non si erano sciolti, ma erano rimasti interi e visibili all’interno dei biscotti. Da quel momento in poi, quando servì questi biscotti nel suo locale, divennero un trionfo, dimostrando come da un errore nasca spesso un grande successo!

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Muffin

I muffin hanno una storia affascinante, potremmo definirla una storia di rivincita! Originari del Galles, erano inizialmente il cibo delle classi sociali più umili, inclusi servi, operai e lavoratori dipendenti dall’élite inglese. I panettieri li preparavano usando avanzi di pane, frutta e farina. Tuttavia, nell’epoca vittoriana, questi muffin conquistarono il cuore della nobiltà, dando vita a una storia d’amore tra i muffin e il tè all’inglese, una bevanda amata dall’aristocrazia come merenda.

Divennero così popolari che nell’era vittoriana, mentre passeggiavi per le strade di Londra nel pomeriggio, potevi imbatterti nei “Muffin Men,” che portavano questi deliziosi dolcetti sulla testa o appesi al collo su vassoi di legno, pronti per essere venduti.